10月29日，为期三天的第十五届中国（重庆）火锅美食文化节暨第八届中国（重庆）国际火锅产业博览会（以下简称重庆火锅节）落下帷幕。接连传来的“战报”令人振奋：

展出面积近10万㎡

优质特色展品50000余款

火锅全产业链1030家企业参展

参展参会人员 超13.5万人次

同期开展了20余场专业活动

重大项目现场签约金额达53亿元。

逛吃逛买，一站式打卡全国火锅，非重庆火锅节北室外展场的“火锅品牌展”+“万人火锅宴”不可！

“万人火锅宴”以“重庆火锅天下宴”领衔，德庄、刘一手、小天鹅、巴将军、白乐天、天赐山泉、巴倒烫、大队长、锅锅筵、二筒、桥头、一斗等重庆知名品牌，张崇会、喜巴蜀、李建威、牛市坎、牛香阁、火得板、巴都香等重庆人气火锅齐聚北室外展场，北派火锅代表“豆花姐”、粤式火锅代表“陈记顺和”、长沙网红“七七地摊”等全国代表性火锅品牌，以五虎将、程蝶衣、八里蓉香为代表的四川火锅展团均首次亮相重庆火锅节。火锅商家的各类现场活动丰富多彩，现场烟火升腾，食刻人气满满。

“重庆火锅天下宴”以24节气与重庆“两江四岸”独特城市风貌为灵感，更刷新大家对重庆火锅的场景新印象，是备受关注的吸睛打卡亮点。

彭水晶丝苕粉·2023年火锅爆品食材优选会、益客·中国（重庆）火锅食材产业发展大会、天椒红安·2023中国火锅产业创新大会、2023成渝餐·饮融合发展高峰论坛、益客·第三届国际火锅采购大会等行业专业大会上，海底捞、捞王、刘一手、秦妈、小龙坎、大龙燚等知名火锅企业创始人、负责人；国务院发展研究中心市场经济研究所原所长、辰智科技、抖音、美团、天猫等行业资深专家；益客集团、聚慧、逮虾记、馨田等知名火锅供应链企业负责人分享智慧成果，碰撞智慧火花。第九届全国饭店业职业技能竞赛火锅专项赛暨首届全国火锅料理职业技能大赛(预赛)、火锅潮饮甜品大赛、火锅文创宴等行业赛事，近百名火锅行业从业者、15家畅销火锅品牌同台竞技。“活动又多又丰富，都想去看去学习。”从成都来某个火锅品牌老板告诉辣妹，又逛又学，差点顾不过来。

本届重庆火锅节引发了海内外媒体的广泛关注与传播。Xinhua News、ichongqing用全英文对本次展会进行了海外同步宣传；新华社、人民网、央广网、中国日报、中国新闻网、中国网、中国经济网、环球网、国际在线、重庆日报、重庆电视台、重庆发布、上游新闻、华龙网、重庆之声、封面新闻、界面新闻、凤凰网、今日头条等全国及省市新闻媒体纷纷全方位、多视角报道。网络红人、KOL及广大市民也自发前往现场，并在抖音、微信、微博、小红书等多个宣传平台进行了分享传播。截止目前，第十五届重庆火锅节的曝光量已达2.3亿次。

部分新闻媒体报道

“这次的重庆火锅节比我们之前看到的规模都大，产品也很齐全，很多东西我们之前都没见过，也没了解过！”来自沈阳的观展商刘先生表示，在本届重庆火锅节现场收获非常大，甚至希望招一个重庆本地厨师到沈阳开火锅店。参展商家也表示，虽然开展首日一直大雨不停，但却是专业观众最多，交易量最好的一天。

本次展会也是良之隆食材电商节首次空降重庆，与重庆火锅节再度合作，打造火锅节+渝菜节双IP，持续推进中国好食材与重庆好火锅的深度融合，助力火锅食材企业开拓新场景。

来自展商和观众们的赞誉源源不断地传来，足以证明中国（重庆）火锅美食文化节已经逐步成为中国火锅行业的年度品牌盛事、世界闻名的美食旅游节日。

重庆火锅节后续衍生活动还将在市内主要区域持续开展。10月29日起至12月底，首届母城火锅文化节将在渝中区东水门老街拉开帷幕，重庆火锅节欢迎市民朋友继续前往各地开心开涮。

盛会闭幕，征程再起

本次为期3天的第十五届重庆火锅节圆满结束，特别感谢彭水苗族土家族自治县红薯行业协会、鹿邑县澄明产业园管理有限公司、重庆馨亚油脂有限公司、新疆天椒红安农业科技有限责任公司、荣成宝达清真食品有限公司、江苏益客食品集团股份有限公司、四川航佳生物科技有限公司、秦皇岛海洋食品有限公司、嘉士伯重庆啤酒有限公司、华润怡宝饮料（中国）有限公司、重庆大同百货有限公司的大力支持。感谢所有参展商家与行业伙伴的付出。

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